12月5日，塔斯汀中国汉堡官方微博账号发布声明，称近期媒体报道引用了“极海品牌监测”关于塔斯汀的开闭店数据，但该数据严重失实。截至2025年11月底，塔斯汀在营门店数为11124家，2025年1-11月闭店数为67家，迁址店数为238家。第三方数据监测平台发布数据前未与塔斯汀进行任何沟通和核实。
此前，极海品牌监测数据显示，截至12月2日，塔斯汀在过去90天新开了968家店，但也关闭了907家，其统计的塔斯汀当前在营门店数量约为10296家。
塔斯汀由三位80后于2012年创立，最初门店集中在福建福州。主要创始人魏友纯是福建宁德人，早年曾做过华莱士的代理，在三年内连开了7家华莱士汉堡店。成立之初，塔斯汀以西式快餐店起家，主打“汉堡+披萨”双品类。2019年明确了“中式汉堡”的差异化产品定位后，塔斯汀将“中国汉堡”作为标签，凭借性价比优势在下沉市场快速扩张。
塔斯汀主打“手擀现烤”，包括香辣鸡腿汉堡、板烧凤梨汉堡、北京烤鸭汉堡、麻婆豆腐汉堡等多款中式风味汉堡，以及小食、烤鸡、饮品多系列产品。客单价约19元，低于肯德基、麦当劳等西式快餐品牌的平均水平。窄门餐眼数据显示，2022年至2025年，塔斯汀每年新开店数量均超过2300家。随着加盟区域的扩大，塔斯汀开始向一线城市扩展，最终在2025年下半年成为“万店品牌”。
福州塔斯汀餐饮管理有限公司成立于2017年12月，法定代表人为杨兵，注册资本约1.2亿元人民币，经营范围包括餐饮管理、企业管理咨询、信息咨询服务等。公司由Tasiting(HK)Holdings Limited全资持股。天眼查融资信息显示，该公司目前估值高达70亿元人民币。2021年11月，塔斯汀获得A轮融资1.2亿元，投资方包括不惑创投、源码资本。2023年11月，红杉中国入场，上述两家VC继续加码，但具体投资金额未公布。
