500元一斤“打屁虫"竟是下酒菜 专家提醒别贪嘴

500元一斤“打屁虫"竟是下酒菜 专家提醒别贪嘴！初冬时节，乐山的大渡河边变得热闹起来。市民们戴着厚厚的手套，在鹅卵石滩上翻找一种棕黑色的小虫，当地人称其为“打屁虫”，也就是俗称的“臭大姐”。这种小虫如今成了抢手货，论斤卖可以达到500元，单只则卖到5角钱，吸引了不少人下班后来这里捉虫赚外快。

对于这些捕捉到的“打屁虫”，当地人的处理方式是先饿养一段时间以排净体内污物，之后通过焯水去除异味，再裹上面粉油炸至酥脆喷香，成为酒桌上受欢迎的一道菜。据专家介绍，这种虫子实际上是九香虫，在《本草纲目》中有药用记载，具有理气温肾的作用。不过，专家也提醒说，野外大量捕捉会破坏越冬种群，而过量食用还可能引起中毒。