根据日本农林水产省的统计数据，截至5日，在东京都中央批发市场监控的14种蔬菜中，有13种的价格高于往年水平。其中，圆白菜的价格约为往年的四倍。在首都东京的部分超市，单个圆白菜的价格超过1000日元（46元人民币），而往年价格通常仅为150日元左右（7元人民币）。
“圆白菜价高”成为日本社交媒体上的热门话题。有网友表示这种食材“太过高级”，还有人感叹其价格“比肉贵”。以大阪烧和炸猪排为特色的餐饮店因需要大量采购圆白菜而面临成本上升、经营困难的问题。
农林水产省的一名官员解释说，圆白菜等蔬菜价格上涨与2024年不利的天气状况有关。夏季酷暑、“秋老虎”以及冬季低温对农作物生长造成了负面影响，目前尚无法预测蔬菜价格何时能够回落。
除了蔬菜，日本其他食品也出现了涨价潮。据日本帝国数据库公司的一项调查预测，2025年1月至4月期间，日本将有6121种食品涨价，较2024年同期增加500多种，涉及冷冻食品、罐头食品、含酒精饮品和点心糖果等多个品类。