吃荔枝会被查出酒驾系谣言 假阳性可还清白。荔枝新鲜上市，很多人已经迫不及待想要品尝。然而，关于吃荔枝的一些传闻也引起了人们的关注。专家对这些疑问进行了详细解答。
有人担心吃完荔枝后会被检测出酒驾。广东省人民医院临床营养科副主任医师肖本熙解释说，这其实是一种假阳性反应。荔枝含糖量高，在储存和运输过程中可能会在酵母菌等微生物的作用下发酵，产生微量酒精。此外，进食后残留在口腔中的高糖分食物残渣也可能被细菌转化为乙醇，导致呼气式酒精检测仪检测出微量酒精。不过，几分钟后再测试，数值会迅速下降至接近未检出状态。如果因此被误判为酒驾，可以告知交警自己吃过荔枝并请求复检。类似的情况也可能发生在其他含糖高的水果如榴莲、龙眼以及蛋糕等甜品上。
关于空腹吃荔枝是否致命的问题，肖本熙表示，只有在同时满足空腹、大量食用未成熟荔枝，并且出现严重的低血糖反应和暴发性脑病的情况下，才可能造成致命后果。普通消费者一次性吃掉大量不成熟荔枝的几率较小，因此不必过于担心。儿童、营养不良者、血糖调节能力较弱的老人以及糖尿病患者等代谢异常人群需要特别注意。合理食用建议是避免空腹、过量进食。成年人每天吃200克到300克水果较为适宜，按一个荔枝20克计算，正常成年人一次吃10到15颗为宜。儿童、老人、营养不良者最好每次不超过5颗，糖尿病患者建议先咨询医生。
还有人认为荔枝果肉变白就是“死荔枝”。肖本熙指出，这个看法并不全面。不同品种的荔枝果肉颜色有差异，有些品种自然状态下果肉偏白。另外，荔枝冷冻后果肉也会变白，这并不是不新鲜的表现。判断荔枝是否新鲜，应结合果肉质地、气味等综合因素。如果果肉完全变白且质地软烂、有发酵味或异味，则可能已变质，不建议食用。挑选荔枝时，可以结合果皮状态（饱满有光泽）、果实硬度（紧实有弹性）和气味（清新果香）来判断其新鲜度。
